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Trophée ALIOTH 2024, concours culinaire organisé par l’Adapei Papillons Blancs d’Alsace

[ Mis en ligne le 24/10/2025 jusqu'au 13/11/2025 ]

Trophée ALIOTH animé par notre agitateur gastronomique Nicolas RIEFFE

Depuis 5 ans, je porte avec le cœur et toute mon énergie l'organisation pour l'ADAPEI PAPILLONS BLANCS D'ALSACE et au niveau régional le Trophée ALIOTH animé par notre agitateur gastronomique Nicolas RIEFFEL.

Cette année 9 établissements vont concourir la journée du 13 Novembre 2025 au Dôme de Mutzig (67) :

ESAT de Saverne
ESAT de Diemeringen
L'Auberge de Varize
ESAT de Haguenau et son Restaurant L'Initiative
ESAT de Sélestat
ESAT de Pfastatt et son Restaurant Le 40
ESAT de Duttlenheim et son Restaurant Le Felsbourg de Mutzig
Le Restaurant Un Petit Truc en Plus de Mulhouse
ESAT de Mundolsheim

Nous intégrons également au niveau du service et de la présentation des plats au jury :

Le Café Joyeux de Strasbourg
Le Restaurant le Felsbourg à Mutzig
Le Restaurant l'Initiative à Haguenau

Les gagnants de la Meilleure Equipe 2024 a pu partager une journée découverte auprès du chef étoilé M. Thomas KOEBEL du Relais de la Poste à la Wantzenau.
Ces personnes méritent bien plus encore !
J'aimerais pouvoir donner une nouvelle et belle résonance du savoir faire de nos personnes en situation de handicap intégrant le métier de la restauration, et de notre région.
Mon objectif c'est qu'à terme un gagnant puisse intégrer ce prestigieux concours national !

Voir le communiqué de presse en cliquant ici.

Programme du concours

8 h 30 : Ouverture des portes – accueil des participants
8 h 30 – 9 h 30 : Mise en place des équipes
9 h 30 – 10 h : Pause
9 h à 12 h : Accueil du public

CONCOURS 10 h à 12 h
12 h à 13 h Présentation au jury et Dégustation
13 h à 14 h – Collation – Délibération du jury
14 h – Trois prix seront décernés

1. Meilleure équipe
2. Meilleur commis
3. Meilleur coup de coeur

15 h 30 – Fin

Trophée ALIOTH 2024, concours culinaire organisé par l’Adapei Papillons Blancs d’Alsace

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